- Inspiration & Uddannelse
- Baristauddannelser
FRA BØNNE TIL KOP
Tag med os på kaffens rejse, fra dyrkning til din kop. Få en større forståelse af kaffe som en vare og alt det arbejde, der ligger i den velsmagende kop kaffe, du nyder hver dag.
KAFFENS REJSE FRA BØNNE TIL KOP
Kaffe er blevet et produkt, som mange mennesker køber og drikker tilfældigt, uden yderligere tanke eller viden om det arbejde, der ligger i den pakke, du køber i butikken. Men faktum er, at rejsen til den kop kaffe er lang, og at vi også skal kunne nyde vores kaffe i fremtiden, er ikke en selvfølge.
For at vi kan nyde vores kopper, skal nogen ønske og være i stand til at dyrke kaffe. Klimaforandringer gør det sværere at dyrke, og kaffe, som er relativt svær at dyrke, får landmændene til at vælge andre afgrøder, der giver mere sikkert.
Når du nyder din kop derhjemme, eller serverer kaffe for dine gæster, skal du gøre det med respekt for råvaren og det arbejde, der danner grundlag for den velsmagende kaffe, vi får lov til at nyde.
Så følg med på kaffens rejse, fra dyrkning, hvor kaffetræerne vokser og bærrene plukkes, til den proces, der producerer kaffebønnen, der sendes til vores risteri, og til sidst vejen fra rå kaffebønne til den velsmagende kop kaffe, vi nyder. Lær mere om kaffe som en råvare og få en større forståelse af denne fantastiske råvare, som vi alle kan lide så meget.
