Her kan du læse om de seneste nyheder inden for kaffe og mad til det professionelle marked, vores bæredygtighedsprojekter, tips til din virksomhed og meget mere. Læs artiklerne og bliv inspireret.
Filtre:
Filtre:
MALING PÅVIRKER KAFFENS SMAG
Forskellige bryggemetoder kræver forskellige formalingsgrader for at opnå den bedst mulige smag. Det, formalingsgraden faktisk gør, er at påvirke kontakttiden mellem kaffen og vandet.
Kaffebønner opdeles normalt i to arter: Arabica og Robusta. Disse er meget forskellige i karakter, hvordan og hvor de vokser. Her forklarer vi alle forskellene!
