Affogato

Affogato är en älskad italiensk dessert som kombinerar enkelhet med lyx – en perfekt avslutning på en måltid som både överraskar och gläder gästerna. Denna dessert består av en skopa len vaniljglass över vilken en stark espresso hälls direkt innan servering. Den varma kaffetonerna smälter långsamt ihop med den kalla glassen, vilket skapar en härlig kontrast i både smak och temperatur. Affogato är inte bara en njutning för smaklökarna utan även ett visuellt vackert inslag på menyn.

Kolla gärna in vår variation på Cold brew affogato också. 

Varför affogato passar perfekt i din verksamhet

För hotell, restauranger och caféer som vill erbjuda något utöver det vanliga är affogato ett utmärkt val. Den kräver minimala förberedelser men ger maximal smak och elegans. Dessutom är det en flexibel dessert som enkelt kan anpassas efter säsong och gästers önskemål. Vill du exempelvis erbjuda en alkoholfri version, serverar du den klassiska varianten med bara espresso och glass. För en lyxigare variant kan en skvätt amaretto eller annan likör tillsättas för en vuxnare smakprofil.

Affogato kan också vara ett spännande inslag i kaffemenyn – särskilt för caféer och barer som vill erbjuda dessert och kaffe i ett. För den som vill vara ännu mer kreativ rekommenderar vi att prova vår variant med cold brew – kallbryggt kaffe som ger en mjukare och mindre bitter kaffesmak, vilket harmoniserar väl med glassens sötma.