Iced Choka Moka – Kall chokladkaffe för din somriga kaffemeny

Iced Choka Moka tillagas mot en svart bakgrund

Svårighet
Easy
Antal portioner

1

Finns det något bättre än kombinationen av kaffe och choklad? För många är svaret nej – och Iced Moka bevisar varför. Denna svalkande kaffedrink med chokladsmak är både enkel att tillaga och ett riktigt publikfrieri under varma dagar. För caféer, hotell och restauranger är den ett utmärkt tillskott på menyn, särskilt när gäster efterfrågar något sött, kallt och uppiggande.

Iced Choka Moka erbjuder inte bara smakrik variation till traditionellt iskaffe, utan tillför även en touch av dessertkänsla som passar utmärkt som eftermiddagsfika eller som ett premium-alternativ till klassiska kaffedrycker.

Vad är Iced Choka Moka?

Iced Moka är en kall kaffedrink som kombinerar bryggkaffe eller espresso med chokladsås, is och kall mjölk. Resultatet blir en len, chokladrik kaffedryck med både djup och sötma – perfekt för gäster som älskar kaffe men är sugna på något lite mer dekadent.

Det bästa av allt? Den går snabbt att förbereda, kräver få ingredienser och kan anpassas efter gästernas preferenser – till exempel med grädde eller ett stänk kakao på toppen.

Ingredienser

1 kopp Zoégas bryggkaffe alt. 1 enkel espresso
1 msk chokladsås
Isbitar
Iskall mjölk
(Valfritt) Vispgrädde och kakaopulver för topping

Förberedelser

1

Häll en kopp färskbryggt kaffe (eller en espresso) och några isbitar i en behållare med lock.
2

Tillsätt 1 matsked chokladsås och skaka kraftigt tills allt är väl blandat.
3

Fyll ett högt glas med isbitar.
4

Sila choklad-kaffeblandningen över isen.
5

Fyll upp resten av glaset med kall mjölk.
6

Toppa med vispad grädde och pudra över lite kakao om kunden önskar en sötare variant.

Tips för servering i professionella miljöer

Använd kvalitetskaffe: En smakrik, mörkrostad brygd som Zoégas Mollbergs Blandning eller Intenzo ger extra djup till chokladen.

Erbjud alternativ: Ha både laktosfri mjölk, havredryck och mandelmjölk som val – efterfrågan på växtbaserade alternativ ökar.

Förbered smidigt: Under rusningstid kan du ha färdigblandad kaffe–chokladsås redo att hällas upp och serveras.

Presentera med stil: Servera i ett högt glas med sugrör, gärna med logotyp eller specialetikett för takeaway.

Varför servera Iced Choka Moka i din verksamhet?

Drycken kombinerar två säkra kort – kaffe och choklad – i ett format som tilltalar både yngre och äldre gäster. Den är enkel att anpassa, snabb att förbereda och erbjuder något lite extra i din sommarservering. Dess visuella presentation med grädde, chokladsås och kakaopulver gör den dessutom perfekt för sociala medier och "Instagram moments".

Vill du utöka utbudet av kalla kaffedrycker ytterligare? Prova även Freddo Espresso – en grekisk favorit – eller en tropisk Islatte Salted Caramel från vår receptsamling.