- Inspiration & Utbildning
- Kaffenyheter
Zoégas stolt sponsor av Pralin-SM 2025
Vi på Nestlé Professional kan stolt meddela att vi med Zoégas, är officiell sponsor till Pralin-SM 2025, det svenska mästerskapet för yrkesverksamma konditorer och professionella pralinhantverkare.
Zoégas är stolta över att vara officiell sponsor till Pralin-SM 2025, Sveriges största och mest prestigefyllda tävling för yrkesverksamma konditorer och professionella pralinhantverkare. Tävlingen äger rum den 9 november under mässan Sthlm Food & Wine på Stockholmsmässan, och arrangeras av Sveriges Bagar- och Konditormästare (SBoKM) i samarbete med Stockholmsmässan.
Pralin-SM är mer än en tävling – det är en hyllning till det kreativa och tekniska kunnande som krävs för att skapa en perfekt pralin. Deltagarna får möjlighet att visa upp sin expertis inför en kunnig jury och en engagerad publik, och tävlingen har snabbt blivit en viktig plattform för att lyfta fram hantverket bakom chokladkonsten i Sverige.
Pralin-SM är ett firande av kreativitet, precision och passion – egenskaper som också definierar vårt kaffehantverk på Zoégas. Att skapa en pralin kräver ett fantastiskt hantverk och smaksäkerhet, och det är just detta engagemang och kunnande vi möts i, berättar Sofia Anderhall, Marketing Manager på Nestlé Professional Norden.
Zoégas Experience Espresso i finalpralinen
I år får tävlingen en extra smakdimension – de tävlande kommer att använda Zoégas Experience Espresso som en av ingredienserna i finalpralinerna. Denna espresso är noggrant utvald för sin förmåga att harmonisera med mjölk, en vanlig komponent i pralintillverkning.
Med sina mjuka toner av gräddnougat tror vi att Zoégas Experience Espresso kommer att bidra till att skapa praliner med både djup och balans – en smakupplevelse som förenar det bästa från två världar: kaffe och choklad.
För Zoégas är detta sponsorskap en naturlig förlängning av vår passion för smak och hantverk. Precis som i pralintillverkning kräver kaffekonsten noggrannhet, känsla och en förståelse för råvarans komplexitet. Vi ser Pralin-SM som ett inspirerande möte mellan två hantverksdiscipliner – där varje detalj räknas och där passionen för smak står i centrum.
Tävlingen arrangeras av Sveriges Bagar- och Konditormästare (SBoKM) i samarbete med Stockholmsmässan, och syftar till att lyfta fram yrkesverksamma inom branschen och ge dem en plattform att visa upp sin expertis inom pralintillverkning.
Anmälan för deltagande i Pralin SM 2025 är öppen till den 22 september. Läs mer och anmäl dig här.
