Attrahera och öka lönsamhet med kalla kaffedrycker
I en ständigt föränderlig marknad är det avgörande för företag att anpassa sig till konsumenternas behov och preferenser. En växande efterfrågan på kalla kaffedrycker har öppnat upp nya möjligheter för att nå ut till en bredare kundbas och öka lönsamheten. Genom att förstå och utnyttja denna förändring kan företag inte bara attrahera en yngre målgrupp utan också säkerställa en stabil försäljning året om. Låt oss utforska hur dessa faktorer kan påverka utvecklingen av en framgångsrik strategi!
Varför ska man servera kalla kaffedrycker?
Konsumenter är villiga att betala mer för den eftertraktade kalla kaffedrycken. Detta ger dig möjlighet att öka lönsamheten samtidigt som du tillfredsställer kundernas önskan om ett kallt alternativ.
Kalla kaffedrycker driver försäljning
Att anpassa menyn efter säsong kan öka försäljningen året runt. Dessa drycker är mer än en tillfällig trend; försäljningen av kalla kaffedrycker har ökat med 20% under de senaste två åren, vilket visar att de erbjuder en uppfriskande smakupplevelse som tillfredsställer kundernas behov av variation. Detta gynnar försäljningen oavsett säsong. När försäljningen av varmt kaffe avtar, ökar efterfrågan på kallt kaffe, vilket skapar förutsättningar för ökade intäkter.
Källa: The Future of Coffee: 5 Coffee Trends to Watch - NIQ
Genom att erbjuda kalla kaffealternativ kan du locka den växande målgruppen av yngre konsumenter, där hela 37% under 35 år konsumerar de kalla alternativen dagligen. Att inte inkludera dessa uppfriskande och innovativa drycker kan leda till att du tappar en hel grupp kaffeälskare som värdesätter variation och smak.
Källa: Are US consumers giving hot coffee the cold shoulder? - World Coffee Portal
Att servera kalla kaffedrycker är ett mervärde
Under varma sommardagar är kunder oftare benägna att välja en uppfriskande kall dryck till sin lunch. När man sitter på en uteservering och ska beställa mat, kan suget efter en varm kopp kaffe kännas mindre tilltalande. I sådana stunder framstår ett kallt alternativ som både attraktivt och tillfredsställande – en perfekt lösning för att svalka sig och njuta av den goda smaken av kaffe i en mer uppfriskande form. Genom att erbjuda kalla kaffedrycker kan vi inte bara tillfredsställa kundernas behov, utan även skapa en mer njutbar och minnesvärd lunchupplevelse.
