Varm choklad med polka

Antal portioner

1

När temperaturen sjunker och mörkret smyger sig på, är det dags att plocka fram en av de mest älskade dryckerna i Sverige – varm choklad. Men varför nöja sig med det traditionella? Med denna kreativa version, varm choklad med polkagris, kan du erbjuda dina gäster något nytt som samtidigt känns välbekant. Kombinationen av söt choklad, frisk mintsmak och dekadent grädde är en riktig smakupplevelse – perfekt för vintersäsongen.

Denna dryck är inte bara en kundfavorit, utan också ett smart säsongstillägg på menyn som enkelt kan förberedas i både små och stora volymer. Idealisk för kaféer, hotellbarer, julmarknader och alla verksamheter som vill förstärka sitt säsongserbjudande.

Varför varm choklad med polkagris fungerar på din meny

Trendkänslig twist: Gäster söker ständigt nya upplevelser. Den här drinken adderar en rolig, nostalgisk och Instagram-vänlig touch till klassikern.
Låg tröskel – hög marginal: Enkel att tillaga, men upplevs som premium tack vare garnering och presentation.
Säsongsprofil: Den passar utmärkt för vintersäsongen, särskilt kring advent, lucia, jul och nyår.

Vill du ha ännu fler idéer på säsongsdrycker? Ta en titt på våra recept för Zoégas polkalatte och varm choklad med polka som inspiration.

Ingredienser

1 msk Nestlé Cacao Mix
1 msk polkasirap (eller sockerlag smaksatt med polkagris)
Mjölk (ca 2 dl, beroende på koppstorlek)
Vispgrädde (till garnering)
Krossade polkagrisar (till garnering)

Förberedelser

1

Förbered glaset: Häll polkasirapen i botten av ditt serveringsglas eller mugg.
2

Gör chokladdrycken: Blanda 1 msk Nestlé Cacao Mix med kall mjölk i en mjölkkanna. Värm och skumma blandningen med hjälp av ångmunstycke på espressomaskin eller annan mjölkskummare tills du får en len, varm chokladmjölk.
3

Bygg drycken: Häll den skummade chokladmjölken över polkasirapen och rör om försiktigt så smakerna blandas.
4

Toppa och dekorera: Spritsa vispad grädde ovanpå. Strö över lite chokladpulver och rikligt med krossade polkagrisar för extra visuell och smakmässig effekt.
5

Servera omedelbart: Denna dryck gör sig bäst direkt – varm, fluffig och med doft av mint och choklad som lockar till nästa klunk.

Tips för presentation och försäljning

Sälj den som “Julens signaturdryck” på menytavlor och digitala skärmar.
Erbjud take-away i isolerande pappmugg med polkagrisdekor – perfekt för gäster på språng.
Använd premiumglas eller färgade koppar för att förstärka det festliga intrycket.
Kombinera med bakverk, t.ex. pepparkakor eller en saffransbulle, för att skapa ett komplett vintererbjudande.

Att addera varm choklad med polkagris till din säsongsmeny är ett enkelt sätt att sticka ut, skapa minnesvärda kundupplevelser och öka försäljningen under vintern. Med få ingredienser och hög visuell attraktionskraft blir denna dryck snabbt en favorit bland såväl barn som vuxna.

Vill du ha fler säsongsanpassade recept för din verksamhet? Besök Nestlé Professional Nordic för fler idéer, tips och produkter som förenklar din vardag i köket.