Zoégas polkalatte

Antal portioner

1

Under vintern – och framför allt i juletid – söker många gäster inte bara något att dricka, utan en helhetsupplevelse. En kopp kaffe kan bli mer än bara en dryck. Det kan vara ett minne, en stunds paus, eller ett sätt att känna värme och glädje. Med vår Zoégas polkalatte erbjuder du just det – en julinspirerad kaffedryck som är lika enkel att tillreda som den är stämningsfull.

Att satsa på säsongsdrycker är en effektiv strategi för caféer, restauranger och hotell som vill särskilja sig i konkurrensen. En kreativ och välutförd säsongsmeny ökar inte bara kundlojalitet, utan ger även möjligheten att höja snittförsäljningen per gäst. Polkalatten är en perfekt del av detta – med sin karaktäristiska smakprofil av pepparmint och kaffe, och sin festliga presentation, är den en garanterad publikfavorit.

Ingredienser

1 kopp Zoégas bryggkaffe alt. 1 enkel espresso
1 msk egengjord polkasirap eller ex. MONIN Frosted Mint sirup
1,5 dl mjölk
Vispgrädde till garnering
Krossade polkagrisar till garnering

Polkasirap

0,5dl socker
1,25dl vatten
4 droppar pepparmintsessens

Förberedelser

1

Polkasirup: Häll alla ingredienserna i en kastrull och låt sjuda under försiktig omrörning. När allt smält samman och sirapen blivit en segflytande konsistens är den klar. Häll över i en förslutbar behållare.
2

Häll polkasirapen i botten av ett latteglas.
3

Brygg en kopp Zoégas bryggkaffe eller espresso och häll den i glaset. Rör om så att sirapen blandas jämnt.
4

Skumma mjölken och fyll upp resten av glaset med den varma mjölken.
5

Toppa med en klick vispad grädde och strö över krossade polkagrisar.

Gör din dryckesmeny komplett för vintersäsongen

Denna dryck passar utmärkt att servera som ett vinteralternativ till klassiska varma drycker. Vill du erbjuda ett ännu bredare sortiment av säsongsdrycker? Då rekommenderar vi att du även kikar in på vårt recept på varm choklad med polka – en annan favorit som kombinerar rik chokladsmak med fräschör från polka.

Och för en vidare vintriga samaksatta recept, kan du utforska Zoégas white chocolate latte eller Zoégas Saffranslatte.

Tips för servering i professionell miljö

För caféer och hotellbarer är presentationen lika viktig som smaken. Här är några tips:

Använd genomskinliga latteglas så att de vackra lagren syns.
Garnera rikligt, gärna med färska myntablad och extra polkagris för extra visuell effekt.
Säljtips: Skylta med drycken vid kassan med skyltar eller bildskärmar. Beskriv den som en "julig specialare".

Att satsa på detaljerna signalerar kvalitet – och det är något som gästerna kommer att komma ihåg.

Varför Zoégas?

Zoégas är ett välrenommerat kaffemärke som står för kvalitet, smak och hantverk. Genom att använda Zoégas som bas i din polkalatte säkerställer du en djup och välbalanserad kaffesmak som klarar av att möta den söta och mintiga polkan. Kombinationen är harmonisk, och tack vare Zoégas tydliga smakprofil förlorar inte kaffet sin karaktär – trots tillägget av sirap och mjölk.

Med en Zoégas polkalatte på menyn erbjuder du dina gäster mer än bara en dryck – du skapar en upplevelse. Oavsett om det är efter shopping, under ett affärsmöte eller som en lyxig paus från vardagen, är denna dryck ett säkert sätt att sprida värme i vintermörkret.