Inspiration

I hjärtat av Skåne, där tradition möter smak, hittar vi Bialitt – ett historiskt världshus med anor från 1692. Under ledning av Lars Åke Nilsson har platsen fått nytt liv efter en omfattande renovering, där det genuina och det skånska står i fokus. Här bjuds gästerna in till en atmosfär som andas historia, värme och stolthet – och där kaffet spelar en central roll.

Mitt i hjärtat av Jönköping ligger Lindströms – ett charmigt kvartersfik med rötter i den klassiska konditoritraditionen. Tillsammans med sitt systerkafé på Östra Storgatan erbjuder Lindströms ett brett sortiment av hembakade kakor och bakverk, och har blivit ett uppskattat tillhåll för både lokalbefolkning och turister. Bakom verksamheten står Victoria Stenkula, som drivit caféerna i snart 30 år.

Men det är inte bara bakverken som lockar gästerna – kaffet spelar en minst lika viktig roll.

I hjärtat av Helsingborg ligger Café 1886 – ett café som inte bara serverar kaffe, utan också bär på en rik historia. Här möts tradition och innovation i en miljö där Zoégas kaffe står i centrum.

Zoégas engagerar sig för en bättre skolgång i Burundi. Genom att bidra till nya hygienutrymmen på skolan Ecofo Nini hjälper vi fler flickor att stanna kvar i skolan, förbättra sin hälsa och fullfölja sin utbildning. Ett steg mot en ljusare framtid – för individen och samhället.

På Djurgården i Stockholm, omgiven av vacker natur och kultur, ligger Sjöhistoriska museet. Här hittar vi Sjöhistoriska Café & Bar, en populär destination för både turister och lokalbefolkning. Lisa Cederblad, en av grundarna och ansvarig för caféet, delar med sig av varför de valt att servera Zoégas Experience Ethiopia.

Upptäck hur återvinning av kaffesump i kompost kan förbättra jordkvaliteten och bidra till att minska avfallet, skapa en mer hållbar och miljövänlig miljö.

På Café Bistro i Höganäs serveras nymalet kaffe från Zoégas. Vi satte oss ner med ägaren Ann-Louise för att prata kaffe och tanken bakom att skapa en mötesplats i staden.

Nestlé Cocoa plan har sedan starten 2009 bidragit till att nästan 80 000 kakaoodlare har utbildats och därmed fått bättre avkastning på sina skördar. Genom Nestlé Income accelerator program som startades 2020 har 30 000 familjer i Elfenbenskunsten och Ghana fått en stabilare och tryggare levnadsstandard som gör stor skillnad.

I samband med lanseringen av året sommarkaffe har Zoégas investerat i ett hållbarhetsprojekt som syftar till att ge stöd åt kvinnliga odlare i Kenya genom att främja en näringsrik kost och medverka till bättre försörjning och levnadsstandard.

Från och med 1 Januari 2024 börjar ett nytt lagkrav gälla som innebär att verksamheter måste erbjuda sina kunder återanvändbara muggar och förpackningar för take away. Men din verksamhet kan vara ett undantag - fortsätt läs för att förstå det nya lagkravet.

Nestlé Professionals mål är att erbjuda 100% återvinningsbara eller återanvändbara förpackningar innan 2025.

Rapporten publicerades i The Coffee Barometer och analyserar hållbarhetsarbetet och strategier hos de 11 största rosterierna i världen.