Inspiration

I hjärtat av Skåne, där tradition möter smak, hittar vi Bialitt – ett historiskt världshus med anor från 1692. Under ledning av Lars Åke Nilsson har platsen fått nytt liv efter en omfattande renovering, där det genuina och det skånska står i fokus. Här bjuds gästerna in till en atmosfär som andas historia, värme och stolthet – och där kaffet spelar en central roll.

Mitt i hjärtat av Jönköping ligger Lindströms – ett charmigt kvartersfik med rötter i den klassiska konditoritraditionen. Tillsammans med sitt systerkafé på Östra Storgatan erbjuder Lindströms ett brett sortiment av hembakade kakor och bakverk, och har blivit ett uppskattat tillhåll för både lokalbefolkning och turister. Bakom verksamheten står Victoria Stenkula, som drivit caféerna i snart 30 år.

Men det är inte bara bakverken som lockar gästerna – kaffet spelar en minst lika viktig roll.

I hjärtat av Helsingborg ligger Café 1886 – ett café som inte bara serverar kaffe, utan också bär på en rik historia. Här möts tradition och innovation i en miljö där Zoégas kaffe står i centrum.

Det finns många olika faktorer som påverkar hur mycket du i slutändan tjänar på det kaffe du serverar i din verksamhet. Men visste du att du med några enkla justeringar och små medel faktiskt kan göra en stor skillnad för både lönsamheten och kundupplevelsen?

Genom att aktivt jobba med din kaffemeny och arbeta med en medveten prissättnigsstrategi på dina drycker, kan du driva din försäljning på ett effektivt sätt. Ta del av våra tips kring hur du optimerar försäljningen under hela dagen och håller en prissättning som ger er bättre lönsamhet.

Att smaken är som baken, är sen gammalt. Det gäller såklart även vilken smak kaffe man föredrar. Genom att erbjuda era gäster fler än ett alternativ till sin kopp, låter ni inte bara fler hitta sitt favoritkaffe hos er, det kommer också med fler fördelar som kan gynna er lönsamhet.

Att välja rätt kaffeformat för sin verksamhet kan vara enklare sagt än gjort, men valet kan vara avgörande för hur framgångsrik du blir i din servering. Dessutom har val av format en direkt inverkan på smak och koppkvalitet, vilket kan leda till en tråkig kaffeupplevelse. Eller helt tvärt om såklart.

Har ni ett kaffeformat som matchar era ambitioner och resurser, har ni goda förutsättningar för skapa härliga kaffestunder för era gäster.

I en ständigt föränderlig marknad är det avgörande för företag att anpassa sig till konsumenternas behov och preferenser. En växande efterfrågan på kalla kaffedrycker har öppnat upp nya möjligheter för att nå ut till en bredare kundbas och öka lönsamheten. Genom att förstå och utnyttja denna förändring kan företag inte bara attrahera en yngre målgrupp utan också säkerställa en stabil försäljning året om. Låt oss utforska hur dessa faktorer kan påverka utvecklingen av en framgångsrik strategi!

Den senaste tiden har det varit ett stort fokus på kaffepriser. Här har vi samlat en del information och svar på de vanligaste frågorna vi får.

Lär dig mer om koffeinfritt kaffe. Hur funkar det och hur framställs det?

På Djurgården i Stockholm, omgiven av vacker natur och kultur, ligger Sjöhistoriska museet. Här hittar vi Sjöhistoriska Café & Bar, en populär destination för både turister och lokalbefolkning. Lisa Cederblad, en av grundarna och ansvarig för caféet, delar med sig av varför de valt att servera Zoégas Experience Ethiopia.

Upptäck roliga och effektiva teambuildingsaktiviteter för kollegor!