Inspiration

Att välja rätt kaffelösning för ditt café, restaurang eller hotell är avgörande för att säkerställa kundnöjdhet och effektiv drift. Här är fem viktiga faktorer att överväga när du ska välja kaffelösning.

Under de senaste åren har Out-of-home kaffeindustrin genomgått betydande förändringar för att möta konsumenternas föränderliga preferenser och trender.

Zoégas julkaffe är en älskad tradition som för många svenskar markerar början på julen. Denna smakfulla blandning har en unik smakprofil som hyllar våra jultraditioner och sprider en härlig julstämning. Årets julkaffe är en mild och fyllig blandning med toner av mörk choklad och lingon. Varje år investerar Zoégas i ett hållbarhetsprojekt kopplat till bönornas ursprung i den aktuella blandningen. I år har Zoégas valt att stödja barn till kaffeodlare på tre skolor i Mpanga, Rwanda, genom att förse dem med sportutrustning.

På Café Bistro i Höganäs serveras nymalet kaffe från Zoégas. Vi satte oss ner med ägaren Ann-Louise för att prata kaffe och tanken bakom att skapa en mötesplats i staden.

Vad vore ett café utan en kaffemeny? Men att skapa en framgångsrik kaffemeny är en konst som kräver både kunskap och passion. För att locka och behålla kunder är det viktigt att erbjuda en variation av högkvalitativa kaffeval som tillgodoser olika smakpreferenser och behov. I denna artikel kommer vi att utforska de nyckelfaktorer som bidrar till en konkurrenskraftig kaffemeny, inklusive valet av kaffebönor, ingredienser, presentation och kaffedrycker. Häng med och upptäck hur du kan förvandla ditt café till en oas för alla kaffeälskare.

Nestlé Cocoa plan har sedan starten 2009 bidragit till att nästan 80 000 kakaoodlare har utbildats och därmed fått bättre avkastning på sina skördar. Genom Nestlé Income accelerator program som startades 2020 har 30 000 familjer i Elfenbenskunsten och Ghana fått en stabilare och tryggare levnadsstandard som gör stor skillnad.

För att lyckas leverera en kaffeupplevelse utöver det vanliga krävs det mer än bara gott kaffe. Det är människorna bakom disken som med sin passion och kunskap verkligen kan få dig att lämna med ett leende och en känsla av att vilja återkomma. 

Kaffe är mer än bara en dryck. Det är en kultur, en vetenskap och för oss, även en passion. För att navigera i kaffets värld är det bra att förstå de vanligaste termerna. Här är en guide till några av de mest användbara kaffetermerna som hjälper dig att bli en kunnigare barista.

En kaffe med mjölk är en vanlig kaffebeställning, men allt fler efterfrågar veganska alternativ. Läs vidare för att upptäcka fördelarna med att erbjuda vegansk mjölk till kaffet och 6 populära alternativ till vanlig komjölk. 

En av de mest grundläggande och mest betydelsefulla beslutet en barista kan fatta är valet av kaffe som ska serveras i verksamheten. I denna artikel kommer vi att utforska de många fördelarna med att arbeta med hela bönor i en kaffeservering, och varför detta kan vara nyckeln till framgång i en konkurrenskraftig bransch. 

Islatte är en uppfriskande variant av den klassiska latten, perfekt för varma sommardagar eller när du bara vill ha något svalt och gott. Vi presenterar ett enkelt recept på islatte, 5 hjälpsamma tips och islatte-kulturer runt om i världen. Fortsätt läs och låt dig inspireras!

Att smaken är delad och att alla gillar olika gäller för det mesta i livet. Även kaffe. Läs vidare för att få inspiration till hur ni kan optimera er kaffemeny för att nå en bredare målgrupp, prisdifferentiera och stärka er konkurrenskraft.