Inspiration

Vores kaffeskole er for dig, der er ny i din professionelle rolle og har brug for en introduktion til kaffehåndværket og privatpersoner med interesse for kaffe, der ønsker at forfine din viden.

Hvordan laver man en espresso? Det er ikke så svært efter at have læst vores enkle guide. En perfekt tilberedt espresso er den grundlæggende viden for enhver barista.

Når du har lært det grundlæggende i at skabe silkeblødt mælkeskum, spekulerer du sikkert på "hvordan laver man latte art?" Vi har lavet en guide med trin-for-trin videoer, så du kan skinne med dine kaffefærdigheder!

Vil du lære at skumme mælk for at lave de perfekte espressobaserede kaffedrikke som caffé latte og cappuccino? I vores guide kan du læse om, hvordan du skummer mælk ved hjælp af en espressomaskine.

Tag med os på kaffens rejse, fra dyrkning til din kop. Få en større forståelse af kaffe som en vare og alt det arbejde, der ligger i den velsmagende kop kaffe, du nyder hver dag.

Nestlé Professionals mål er at tilbyde 100 % genanvendelig eller genbrugelig emballage inden 2025.

Nestlé Professionals mål er at tilbyde 100 % genanvendelig eller genbrugelig emballage inden 2025.

Zoégas Julkaffe 2023 er en afbalanceret mørkristet kaffe med noter af mandarin og figen. Dette års signaturbønne kommer fra Rwenzori-regionen i Uganda.

Rapporten blev offentliggjort i The Coffee Barometer og analyserer bæredygtighedspraksis og -strategier hos de 11 største risterier i verden.

På Insjöns Väveri i Dalarna serveres der velsmagende kaffe fra Zoégas. Vi fik en snak med ejeren Ebba Kleberg von Sydow om, hvorfor valget faldt på Zoégas.

I tillæg til Zoegas bæredygtighedsprojekt i Østafrika, Coffee by Women, har vi fået mulighed for at støtte udvalgte kaffebønder i Kenya yderligere.

For at finde nye smagsoplevelser rejste vi tilbage i kaffens historie. Til plantager, hvor kærligheden til kaffe er blevet videreført gennem generationer. Til gårde i Etiopien, hvor bønnerne har vokset vildt og naturligt i tusinder af år. Og til Kenya, hvor vulkansk jord og stolte avlere høster bønner af den fineste kvalitet. Her fandt vi vores signaturbønner til vores nye blandinger. Bønner, der bliver til kaffe, der bliver til en oplevelse.